qui jette un oeuf, jette un boeuf

Vingt kilos

C'est souvent le poids qu'acceptent de transporter gratuitement les compagnies aériennes en soute.

C'est aussi la quantité d'aliments non-consommés que chaque français jette par année, sept kilos étant encore carrément emballés (source Ademe). Tout au long de la chaîne ? Un joli total de plus de sept millions de tonnes de déchets alimentaires. Pas certain que ça rentre en soute, ni vraiment dans nos poubelles d'ailleurs.

Manger c'est bien, jeter ça craint.

Les poubelles débordent de nos restes et le nombre de repas servis aux Restos du cœur explose.

Jeter de la nourriture c'est aussi jeter de l'argent par dessus bord, gaspiller de l'eau (chaque aliment représente un certain volume d'eau consommé pour le produire, le transformer, le préparer, l'emballer, bla bla). Il y a des enjeux derrière le gaspillage alimentaire.

Rocket Juice enfile sa cape ! Car nous pouvons tous agir simplement contre le gaspillage alimentaire :

Au moment des courses

Vérifier les dates de péremption avant d'acheter / Faire une liste pour éviter les achats compulsifs / S'assurer de l'état des stocks dans ses armoires, congélateur, réfrigérateur.

Au moment du stockage des aliments 

Les premiers aliments entrés dans les placards ou le frigo sont aussi les derniers sortis.

Il existe des astuces pour conserver plus longtemps certains aliments. La salade se ravive en laissant tremper une heure les feuilles avec un morceau de sucre dans un grand volume d'eau. Pour rajeunir de vieilles carottes, il suffit d'ajouter une cuillerée à café de sucre à l'eau dans laquelle bouillent 7 à 8 carottes. Le pain reste moelleux dans une boite avec une moitié de pomme.

Google est votre ami pour dénicher ces combines.

Partager ses aliments plutôt que de les jeter

Il vous reste des yaourts, des carottes et du jambon ? Le site Partage ton frigo vous géolocalise et propose à tous les gens inscrits dans votre quartier de venir les chercher. Le site fonctionne sur n'importe quel navigateur Internet, mobiles inclus.

Consulter le site Zéro-Gâchis

Un site malin où sont répertoriés chaque matin les produits démarqués dans les supermarchés partenaires. Ces articles approchent de la date limite de consommation (la DLC à ne pas confondre avec la date limite d'utilisation optimale, DLUO qui induit souvent en erreur) mais sont tout à fait consommables et souvent moins chers. Le service Zéro-Gâchis est gratuit.

Cuisiner les restes

On peut tout faire avec des restes. Si on est pas Top Chef, on peut se faire aider par quelques sites comme Ya quoi dans mon frigo, Que faire avec ou le célèbre Marmiton.

Leslie 

en route

pour 2014  Très belle année à vous !

  

  

viande à part

Hello les p'tits haricots bio ! Vous vous languissiez de nos nouvelles, nous revoici toutes pimpantes, toutes fringantes, avec deux nouvelles recrues, les intrépides Leslie et Marion ! Ces deux addictes du bien vivre et du bien manger sont les nouveaux Huggy-les-bons-tuyaux du blog et vont nous aider à tenir la barre pour poster plus souvent !

Pour fêter ça, une petite note sur la viande (aucun lien fils unique) qui vous donnera, on l'espère, envie de courir chez votre boucher plutôt que dans votre supermarché. Parce que cet été, on a testé la viande en boucherie, les amis, et c'est sans commune mesure drôlement meilleur ! Et surtout ce n'est pas tellement plus cher ! On sait ce qu'on mange, on sait d'où ça vient, c'est frais, c'est bon, et ça fait marcher l'artisanat et le commerce ! Arrêtons de consommer de la viande qui n'est même pas élevée en France, de la viande faîte de bout de ficelles et saturée de graisse et d'eau ! Arrêtons de se faire rouler dans la farine ! Consommons moins et consommons mieux ! Nos grands-parents ne mangeaient pas de viande à chaque repas. La viande c'était jour de fête ! Et bien on ferait peut-être bien d'en prendre de la graine.

Pour vous en convaincre, deux petits liens qui viennent appuyer ça et là cette petite note. Parce que la viande de cheval dans les lasagnes n'est que la partie émergée de l'iceberg ! Quid des plats préparés qui cultivent ce qu'il y a de pire en terme d'alimentation ! 

Mes arrières grands-parents derrière le comptoir de leur triperie

Mélisande

dans le gaz

Ce matin, je mangeais mon petit bol d'avoine avec un soupçon de confiture à l'orange, pleine d'entrain devant cette nouvelle journée ensoleillée. Rien de bien folichon à la télévision, comme à l'accoutumée, je mets Arte. Le petit déjeuner a alors perdu de sa saveur, le soleil de son éclat : je regardais Gasland.

Je vous invite malgré tout à en faire autant car ce documentaire donne envie de panser la planète et les gens et de leur faire des bisous. C'est une nouvelle prise de conscience, toujours plus douloureuse, qui, j'espère, poussera chacun et chacune à faire un petit pas ou un petit geste pour l'environnement.

quoi, qu'est-ce qu'elle a ma fraise ?

Hello les rocket juicers ! Je suis tombée il y a quelques jours sur cet article. Sur les fraises espagnoles... Et bien je ne sais pas vous, mais moi j'y vois là une raison de plus pour déguster nos chères gariguettes ♥ !

"Qu’on se le dise, l’envie de fraises n’est pas qu’une question d’hormones. Dès les premiers beaux jours tout le monde en veut dans son assiette, polichinelle dans le tiroir ou pas. L’industrie, toujours à l’affût de nos désirs intensifie donc la cadence. En 15 ans, la production mondiale a doublé. Chaque seconde on produit dans le monde 129 kilos de la belle rouge, soit au final plus de 4 milliards de kilos chaque année. Où ça ? Aux Etats-Unis et en Espagne qui assurent respectivement 1,1 milliard et près de 300 millions de kilos. Dans ce contexte, l’Hexagone avec ses 3 000 producteurs et ses 50 à 70 millions de kilos est… aux fraises.

( ... )

Garantie 100% produits chimiques
Elle est bonne au moins cette fraise d’Espagne ? Si on aime les fruits au goût de concombre, pourquoi pas. Si on apprécie les produits chimiques aussi. En 2005, la DGCCRF (la direction des fraudes donc) a trouvé des traces de pesticides dans 76% des barquettes contrôlées. Le verdict d’une étude allemande est encore pire : il y aurait au total plus de 105 molécules différentes détectées, parmi lesquelles le cyprodinil, le fludioxonil, le fenhexamide, le tolylfluanide (désormais interdit en France) et l’azoxystrobine. Bon appétit."

L'article entier ICI

united colors

Salut les reines de la manucure, les folles de la color et les hypnotisées de l'irisé ! C'est pas parce qu'on veut du bio qu'on ne veut pas du beau ! 

La marque Scotch Naturals nous scotche avec sa gamme de vernis à l'eau aux couleurs pétillantes !

Pas moins de 35 nuances, dont le formidable leprechaun lynch - vert menthe scintillant que je m'apprête à commander. Je sais, vous le voulez déjà vous aussi. Et c'est normal. Mais je ne manquerais pas de revenir ici pour vous dire si la marque respecte ses engagements. Car Scotch Naturals nous promet :

- des vernis sans odeur

- un séchage ultra-rapide : en moins de 2 minutes

- une application facile grâce à sa texture fluide

- des produits non-toxiques : les plus sûrs sur le marché et qui peuvent être utilisés par tout le monde (femmes enceintes, peaux sensibles...)

- des vernis biodégradables

- des vernis vegan

- un soin de l'ongle : évite le dédoublement et le jaunissement des ongles

- des couleurs eco-chic 

En vente sur le site du Bazar bio • 14 €

recycle or not recycle

Un lien bien utile pour les habitants du Grand Lyon et les autres ! Qu'est-ce que je recycle, où pourquoi et comment, tout ceci est expliqué ICI !